Niets is er leuker dan zelf je eigen verjaardagstaart te maken, en met deze tips en tricks is het helemaal een eitje! Het maken van de taart is absoluut niet moeilijk en het decoreren en oppimpen van je eigen taart is een waar feest waar je je geheel op kunt uitleven. Je eigen verjaardagstaart maken is ook leuk om samen met een vriendin te doen, zo kom je al een beetje in de feeststemming.

Begin

Om te beginnen moet je eerst een keuze maken uit de diverse soorten taarten, wat ga jij voor verjaardagstaart maken?? Je basis is altijd een biscuitdeeg, maar ook hier heb je weer verschillende keuzes in smaken, een aantal voorbeelden:

• vanille
• chocolade
• aardbei

Vulling

Alleen een biscuitdeeg is natuurlijk een beetje saai en simpel, met een lekkere en spannende vulling kun je je eigen taart helemaal personaliseren. Bij je eigen verjaardagstaart is het belangrijk dat je natuurlijk zelf de smaken samenstelt, het is tenslotte je eigen taart! Je vulling kan bestaan uit een botercrème (eventueel met een smaakje) of uit bijvoorbeeld een vruchtenvulling met slagroom of laagje ganache (chocolade). Als je kiest voor slagroom is het trouwens écht niet zo moeilijk om die zelf te kloppen – hier vind je daarvoor alle info die je nodig hebt!

Als je een wat dunnere vulling hebt die anders uitloopt als je de biscuitlagen op elkaar stapelt spuit je langs de rand van de biscuit een zogenaamd dijkje, dit is een randje waardoor de vulling niet langs de zijkanten loopt, maar in het midden van de taart blijft. Aangezien we je eigen verjaardagstaart maken kies je smaken die zelf lekker vindt en die passen bij je biscuit deeg.

Samenstellen

Bak je biscuits in de oven af volgens de verpakking van je biscuitdeeg. Controleer met een satéprikker of dat je biscuit gaar is en laat hem even afkoelen in het blik. Draai daarna het biscuit om op een plankje zodat je bovenkant van je biscuit mooi recht wordt.

Bij je eigen taart is het natuurlijk jouw creatie, dus wees creatief. Begin met de grootste biscuit en smeer er een vulling op met eventueel een dijkje van botercrème zodat de vulling niet kan uitlopen. Let erop dat je de vulling niet te dik aanbrengt.

Hierop stapel je de volgende biscuit

Je kan natuurlijk bij je verjaardagstaart rekening houden met diverse smaken, je kunt er 2 verschillende smaken opdoen zodat je per aangesneden laag taart een andere smaak hebt!  Wees dus creatief bij je verjaardagstaart maken!

Afwerking

Je kunt de taart met een dun laagje botercrème of jam afwerken en hierna bekleden met marsepein of rolfondant. Let erop dat je de botercrème of jam dun uitsmeert en dat je de marsepein of fondant goed uitrolt voordat je hem over de taart heen drapeert.

Probeer netjes te werken zodat alle biscuit bedekt is met een laagje. Marsepein en fondant is er in veel verschillende kleuren te koop zodat je altijd jouw stijl verjaardagstaart maken kunt.

Met een koekjessteker kun je leuke figuurtjes of sierletters uit marsepein steken om je taart nog persoonlijker te maken. Je eigen verjaardagstaart maken is een feestje op zich! Enjoy!